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國(guó)際葡萄與葡萄酒組織（簡(jiǎn)稱(chēng)“ＯＩＶ”）攜手中國(guó)、美國(guó)、葡萄牙、以色列、希臘等十多個(gè)參展國(guó)共同發(fā)出了《舊世界·新世界·東方世界葡萄酒行業(yè)發(fā)展與合作宣言》，旨在推動(dòng)和加強(qiáng)業(yè)界的技術(shù)交流與資源共享，促進(jìn)產(chǎn)區(qū)及產(chǎn)品的多方合作。
“宣言的發(fā)布向世界宣告了中國(guó)在葡萄酒世界新格局中的重要地位，更是世博和ＯＩＶ對(duì)中國(guó)葡萄酒行業(yè)的肯定�！敝袊�(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒分會(huì)會(huì)長(zhǎng)王祖明表示。
實(shí)際上，隨著中國(guó)葡萄酒企業(yè)３０年來(lái)對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的不斷培育與開(kāi)發(fā)，我國(guó)的消費(fèi)者已越來(lái)越接受葡萄酒這一酒類(lèi)，同時(shí)也帶動(dòng)了整個(gè)市場(chǎng)對(duì)各類(lèi)葡萄酒需求的旺盛增長(zhǎng)。
根據(jù)國(guó)際葡萄酒及烈酒研究機(jī)構(gòu)ＩＷＳＲ預(yù)測(cè)，到２０１３年中國(guó)將成為世界第七大葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)。龐大的市場(chǎng)需求使得各國(guó)葡萄酒爭(zhēng)相進(jìn)入中國(guó)，其中也包括了法國(guó)波爾多以及美國(guó)納帕產(chǎn)區(qū)的眾多頂級(jí)葡萄酒品牌。而東方世界葡萄酒則以其獨(dú)特的文化內(nèi)涵和優(yōu)秀的品質(zhì)在世界葡萄酒行業(yè)占據(jù)了不可忽視的地位。
上海世博局副局長(zhǎng)陳先進(jìn)說(shuō)：“世博會(huì)注定要見(jiàn)證葡萄酒世界的變遷。無(wú)論是１８５５年巴黎世博會(huì)上推出的葡萄酒分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，還是今天上海世博會(huì)見(jiàn)證葡萄酒東方世界的崛起，都將載入葡萄酒的歷史長(zhǎng)卷。”
顯然，中國(guó)已經(jīng)成為東方葡萄酒行業(yè)崛起的重要推手。中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專(zhuān)家委員會(huì)主任楊強(qiáng)告訴記者：“本次酒博會(huì)將讓更多國(guó)外的業(yè)界同行了解中國(guó)葡萄酒，也希望通過(guò)此次盛會(huì)，開(kāi)啟中外企業(yè)的交流合作，加速開(kāi)發(fā)中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)�！�
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